» » CUCINA e RICETTE

Manuela Vanni - Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita (2018)

booking | 0 Commenti | 217 visite | 1-07-2020, 18:59
01
07
2020
Manuela Vanni - Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita (2018)
Mi piace 2 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Manuela Vanni - Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita (2018)
Descrizione: Manuela Vanni - Fermentati & germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita (2018) Italian | 2018 | ISBN: 8809867653 Gli alimenti fermentati sono alla base della nostra dieta: pane, formaggio, vino, cioccolata, caffè… la lista è lunga. La fermentazione è un processo naturale in cui gli ingredienti vengono trasformati da una grande varietà di microrganismi. Mangiando cibi fermentati, oltre ai nutrienti alimentari resi più assimilabili dai processi di fermentazione, immettiamo nel nostro corpo tanti microrganismi ''buoni'', i probiotici, preziosi per la salute.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Luciano Pignataro - I dolci napoletani in 300 ricette (2016)

booking | 0 Commenti | 245 visite | 1-07-2020, 18:59
01
07
2020
Luciano Pignataro - I dolci napoletani in 300 ricette (2016)
Mi piace 0 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Luciano Pignataro - I dolci napoletani in 300 ricette (2016)
Descrizione: Luciano Pignataro - I dolci napoletani in 300 ricette (2016) Italiano | 2016 | ISBN-13: 978-8854188501 Le tradizioni millenarie dei giorni delle feste contadine e gli aristocratici elementi di innovazione che i Borbone importarono dalla Francia nell'Ottocento. Queste le radici profonde della scuola dolciaria partenopea, tra le più importanti al mondo, aggiornata dallo sviluppo dell'alta ristorazione e dall'inesauribile fantasia dei napoletani. Ecco allora le ricette più famose accanto a quelle scoperte per caso; dolci classici, tradizionali o innovativi da fare a casa, con comodo, per poi sperimentare tutte le golose varianti.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Daniela Brancati, Daniela Carlà - Polpettology. Storia, filosofia e ricette della polpetta (2018)
Mi piace 2 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Daniela Brancati, Daniela Carlà - Polpettology. Storia, filosofia e ricette della polpetta (2018)
Descrizione: Daniela Brancati, Daniela Carlà - Polpettology. Storia, filosofia e ricette della polpetta (2018) Italiano | 2018 | ISBN: 886266879 Certo non è solenne come la lasagna. Non è raffinata come una crêpe al tartufo. Non è effervescente come i gamberoni al curry. Ma è comoda come una pantofola. Familiare come la voce della ninna nanna. Saporita come una battuta popolare. La polpetta non è aggressiva, non è esibizionista, non è possessiva. Se dovessimo scegliere un cibo da decretare piatto nazionale, sarebbe certo lei.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Iginio Massari, Debora Massari - Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione (2020)

booking | 0 Commenti | 333 visite | 14-06-2020, 18:07
14
06
2020
Iginio Massari, Debora Massari - Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione (2020)
Mi piace 2 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Iginio Massari, Debora Massari - Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione (2020)
Descrizione: Iginio Massari, Debora Massari - Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione (2020) Italiano | 2020 | ISBN: 8891821349 Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Massari, che delineano un vero e proprio itinerario alla scoperta dei capolavori della pasticceria nostrana. Ogni ricetta è introdotta da un ampio testo che ripercorre la storia e narra leggende e curiosità sulla cultura gastronomica delle singole città presentate nel volume. Un viaggio alla scoperta di profumi, sapori e tradizioni, tra borghi, città d'arte e tutto il fascino del belpaese, in compagnia di un maestro del gusto.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA.VV. - Sapori d'oriente. Cucina indiana, cucina cinese, cucina giapponese (2011)

booking | 0 Commenti | 247 visite | 9-06-2020, 20:41
09
06
2020
AA.VV. - Sapori d'oriente. Cucina indiana, cucina cinese, cucina giapponese (2011)
Mi piace 2 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: AA.VV. - Sapori d'oriente. Cucina indiana, cucina cinese, cucina giapponese (2011)
Descrizione: AA.VV. - Sapori d'oriente. Cucina indiana, cucina cinese, cucina giapponese (2011) Italian | 2011 | ISBN-13: 9788809766389 Il volume è diviso in tre parti dedicate alla Cucina Indiana, alla Cucina Cinese e alla Cucina Giapponese. Dai di sapori e colori della Cucina Indiana ai piatti cucinati con il wok e gli ingredienti un po' particolari della Cucina Cinese, fino al sushi, sashimi, il dashi e la tempura della Cucina Giapponese. Un unico, bellissimo volume che esplora l'arte culinaria orientale con un ricco apparato fotografico, oltre 400 ricette spiegate in maniera precisa e efficace per apprezzarle in pieno.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Aya Imatani - Sushi per principianti (2015)

booking | 0 Commenti | 442 visite | 9-06-2020, 20:32
09
06
2020
Aya Imatani - Sushi per principianti (2015)
Mi piace 4 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Aya Imatani - Sushi per principianti (2015)
Descrizione: Aya Imatani - Sushi per principianti (2015) Italian | 2015 | ASIN: B017I3QVS6 Ami la cucina giapponese ma pensi che sia impossibile da rifare a casa? Vorresti mangiare più spesso il sushi ma è troppo costoso? Finalmente, grazie a questo manuale che spiega tutti i passaggi da fare e li illustra con molte foto step-by-step riuscirai anche tu a preparare il sashimi, il maki sushi e molte altre squisite ricette del Sol Levante.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Antonino Cannavacciuolo - A tavola si sta insieme (2018)

booking | 0 Commenti | 684 visite | 7-06-2020, 18:26
07
06
2020
Antonino Cannavacciuolo - A tavola si sta insieme (2018)
Mi piace 5 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Antonino Cannavacciuolo - A tavola si sta insieme (2018)
Descrizione: Antonino Cannavacciuolo - A tavola si sta insieme (2018) Italian | 2018 | ISBN: 8806237357 Come si combinano i piatti a seconda delle occasioni, da quelle più formali a quelle più semplici? Come si organizza una cena, dall'antipasto al dessert, così che diventi indimenticabile? In questo suo nuovo libro Antonino Cannavacciuolo accosta con sapienza cinquanta ricette, corredandole di foto, consigli per l'impiattamento e suggerimenti sui vini e le bevande da abbinare. Per favorire la convivialità e alleggerire la vita mangiando.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Carlo Cracco - Il buono che fa bene. La cucina della salute interpretata da un grande chef (2017)
Mi piace 3 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Carlo Cracco - Il buono che fa bene. La cucina della salute interpretata da un grande chef (2017)
Descrizione: Carlo Cracco - Il buono che fa bene. La cucina della salute interpretata da un grande chef (2017) Italian | 2017 | ISBN: 8869875873 La cucina è territorio, tradizione, sperimentazione e professionalità. Ma è anche emozione e felicità; è il Benessere con la B maiuscola. La cucina che fa bene è la cucina del presente e insieme quella del futuro; è poter preparare un piatto salutare, senza perdere di vista la parte creativa e gourmet. Il buono che fa bene è proprio questo: un approccio contemporaneo alla cucina e a tutto quello che mettiamo nel nostro piatto. Oggi infatti quello che conta non è più solo mangiare, ma fare della tavola una scelta di benessere ad ampio spettro.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Bruno Barbieri - Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef (2015)
Mi piace 4 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Bruno Barbieri - Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef (2015)
Descrizione: Bruno Barbieri - Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef (2015) Italian | 2015 | ISBN: 881708817X Camminando tra le bancarelle di un qualunque mercato nostrano ci si rende immediatamente conto di quante prelibatezze offra il Belpaese, ma è importante, anzi fondamentale, saper scegliere le materie prime giuste. Spero che questo libro vi serva da stimolo per ideare, a partire dalle mie proposte, dei piatti che siano davvero vostri, che vi consentano di sprigionare la creatività e la fantasia…"
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Giulia Scarpaleggia - Cucina da chef con ingredienti low cost. Compra con la testa, cucina con il cuore (2014)
Mi piace 6 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Giulia Scarpaleggia - Cucina da chef con ingredienti low cost. Compra con la testa, cucina con il cuore (2014)
Descrizione: Giulia Scarpaleggia - Cucina da chef con ingredienti low cost. Compra con la testa, cucina con il cuore (2014) Italian | 2014 | ISBN: 8817076880 In queste pagine si assapora il gusto della cucina povera, non sofisticata, quella delle famiglie che mettevano in tavola una festa a partire da pochi ingredienti di sostanza, la cucina delle osterie, delle trattorie, dei ristoranti di campagna di una volta, con i menu scritti a mano su un foglio di carta. Mai noiosa, è una tavola creativa, essenziale, innovatrice e tradizionale al tempo stesso, che usa il tempo e l'organizzazione come ingredienti principali.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Marco Bianchi - La mia cucina delle emozioni (2018)

booking | 0 Commenti | 224 visite | 5-06-2020, 21:57
05
06
2020
Marco Bianchi - La mia cucina delle emozioni (2018)
Mi piace 2 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Marco Bianchi - La mia cucina delle emozioni (2018)
Descrizione: Marco Bianchi - La mia cucina delle emozioni (2018) Italian | 2018 | ISBN: 8869053938 "Happy food, happy life": questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Gabriele Bonci - Pizza hero. Viaggio in Italia con il re degli impasti (2019)

booking | 0 Commenti | 2 435 visite | 25-05-2020, 16:17
25
05
2020
Gabriele Bonci - Pizza hero. Viaggio in Italia con il re degli impasti (2019)
Mi piace 5 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Gabriele Bonci - Pizza hero. Viaggio in Italia con il re degli impasti (2019)
Descrizione: Gabriele Bonci - Pizza hero. Viaggio in Italia con il re degli impasti (2019) Italiano | 2019 | ISBN: 8851174105 Per Gabriele Bonci il mestiere di "fornaro", pizzaiolo e ristoratore è una faccenda molto seria: una passione viscerale, una vocazione, una filosofia da condividere. Lo sanno bene i clienti che gustano le sue specialità nei punti vendita di Roma e in giro per il mondo, dove Bonci propone ogni giorno nuove ricette e nuovi accostamenti. Con una missione: innovare sempre, per tenere vivi e nobilitare i prodotti della nostra tradizione gastronomica. E innovare, a volte, significa anche recuperare ingredienti e sapori antichi che sono andati persi nel corso del tempo…
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

AA. VV - Il libro completo della cucina italiana (2013)

booking | 0 Commenti | 3 602 visite | 17-05-2020, 19:16
17
05
2020
AA. VV - Il libro completo della cucina italiana (2013)
Mi piace 7 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: AA. VV - Il libro completo della cucina italiana (2013)
Descrizione: AA. VV - Il libro completo della cucina italiana (2013) Italian | 2013 | ASIN: B00UJXN0IW Quale migliore occasione dei 150 anni dell'Unità d'Italia per riproporre una ricca raccolta di ricette della cucina italiana con le relative varianti regionali? Gli italiani possiedono un patrimonio gastronomico unico al mondo, frutto di almeno due millenni di storia ininterrotta, ma sebbene in Italia ormai si parli una lingua comune, dal punto di vista alimentare le varianti regionali hanno ancora un grande peso.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Luigi Biasetto - Senza dolce non è vita (2017)

booking | 0 Commenti | 373 visite | 16-05-2020, 18:39
16
05
2020
Luigi Biasetto - Senza dolce non è vita (2017)
Mi piace 3 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Luigi Biasetto - Senza dolce non è vita (2017)
Descrizione: Luigi Biasetto - Senza dolce non è vita (2017) Italiano | 2017 | ISBN: 8856657848 In ogni festa che si rispetti, che sia un compleanno o un matrimonio, un anniversario o una promozione, il momento clou, quello che sublima il senso dello stare insieme, è l'apparizione del dolce.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE

Chef Rubio - Mi sono mangiato il mondo (2018)

booking | 0 Commenti | 302 visite | 4-05-2020, 17:14
04
05
2020
Chef Rubio - Mi sono mangiato il mondo (2018)
Mi piace 3 Mi Piace

CUCINA e RICETTE
Titolo: Chef Rubio - Mi sono mangiato il mondo (2018)
Descrizione: Chef Rubio - Mi sono mangiato il mondo (2018) Italiano | 2018 | ASIN: B07CQBQMWH "Dispensa s. f. [der. di dispensare, sec. XIII]. - 1. L'atto del dispensare ad altri. 2. Luogo adibito alla vendita di viveri. 3. Mobile della cucina o ambiente dove si tengono le provviste alimentari. Dispensare quindi è dare a qualcuno qualcosa, che siano beni di prima necessità, esperienze o fotografie poco importa. Come in cucina così nel resto delle cose bisogna dare e darsi. Sempre.
Sezione: LIBRI / CUCINA e RICETTE
Precedente 1 2 3 Successivo

DISCLAIMER

None of the files shown here are hosted or transmitted by this server. The owner of this site, cannot be held responsible for what its users are posting. The links and content are indexed from other sites on the net. You may not use this site to distribute or download any material when you do not have the legal rights to do so. If you have any doubts about legality of content or you have another suspicions, feel free to contact us using our form.